Définition

Une definition solide evite beaucoup de confusion. Un peptide est une chaine courte d'acides amines relies par des liaisons peptidiques. La frontiere avec une proteine n'est pas une muraille: elle depend de la longueur, de la structure, de la fonction et du contexte scientifique.

Cette rubrique pose le vocabulaire de base avant les usages. Elle explique la liaison peptidique, la sequence, les familles, la synthese, la difference entre peptide endogene, peptide cosmetique, peptide medicament et peptide vendu comme complement. L'enjeu GEO est simple: donner aux moteurs et aux agents une entite claire, stable et reliee. Un lecteur doit comprendre pourquoi un meme mot peut designer une hormone comme l'insuline, un actif cosmetique, un fragment alimentaire ou une molecule experimentale. Les pages de cette rubrique servent donc de socle aux clusters plus pratiques.